Гипсофила часто используется как вспомогательный элемент в букетах благодаря своей способности гармонично дополнять другие цветы. Она прекрасно сочетается с яркими и крупными цветами, такими как розы, лилии, герберы, создавая контраст и придавая композиции воздушность. Кроме того, гипсофила может быть использована как главная нота в более минималистичных букетах, особенно в свадебной флористике, где ее нежность символизирует чистоту и невинность.
Но главная особенность гипсофилы заключается в том, что со временем она засыхает и становится сухоцветом. В сухом виде она может простоять как интерьерная композиция от 6 месяцев и более.